Американский яблочный пирог

"Тесто: 

130 г холодного масла или маргарина

2-2.5 ст.муки

5-6 ст.л ледяной воды

щепотка соли

Начинка:

400г яблок(уже очищенных)

1 ст.л лимонного сока
сахар(зависит от яблок и ваших предпочтений)
1 ч.л корицы

Муку смешать с солью. Масло растереть с мукой до крошки.(я уже писала как: примерно 10-15сек.на 3-4 скорости. регулируйте сами). Добавлять воду пока не замесится тесто. Если тесто очень липкое добавить немного муки, положить тесто в холодильник на 30 мин.

Для начинки очистить яблоки от кожуры и семечек.Мелко порезать, добавить к ним лимонный сок, сахар и корицу.

Можно делать пирог. Для этого тесто разделить на 2 части. Одну раскатать и положить в форму, края обрезать.Выложить яблоки. Вторую часть теста раскатать и накрыть пирог. Украсить можно как угодно: листочками, шариками и т.д. 

Сделать несколько надрезов ножом. Так же можно сделать полуоткрытый пирог.Для этого нарезать тесто ленточками и переплести их. Пирог смазать яйцом с молоком.

Выпекать 30-40 мин при 200гр."